Kohlrabi-Kartoffel-Gratin

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    Kohlrabi-Kartoffel-Gratin

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    1Stunde50Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Als Kind mochte ich überhaupt keine Kohlrabi, aber dieser Auflauf schmeckt mir richtig gut und meine Kinder mögen ihn auch.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 500 g Kartoffeln
    • 500 g Kohlrabi
    • 2 EL Pflanzenöl
    • 2-3 Zwiebeln, gehackt
    • 500 g Gehacktes oder 4-6 Mettendchen oder Kassler
    • ¼ l Milch
    • 1/8 l Sahne
    • 2 Eier
    • 200 g geriebener Emmentaler
    • Salz
    • Pfeffer
    • Paprika
    • Semmelbrösel
    • 20 g Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde30Minuten  ›  Fertig in:1Stunde50Minuten 

    1. Backofen auf 200 C vorheizen.
    2. Kartoffeln und Kohlrabi je nach Größe halbieren oder vierteln und in Wasser 20 Minuten soeben gar kochen.
    3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig anbraten. Hack dazu und unter Wenden braun anbraten.
    4. Milch mit Sahne und Eiern verquirlen und Emmentaler, Salz, Pfeffer, Paprika und Semmelbrösel dazu.
    5. Kohlrabi und Kartoffeln abwechselnd mit dem Fleisch lagenweise in einer Auflaufform schichten und mit dem Verrührten übergießen. Butter in Flöckchen darauf geben. Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten bis 1 Stunde backen.

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