Kartoffel-Gulasch

    Kartoffel-Gulasch

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    50Minuten


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    Über dieses Rezept: An dieses Gulasch kommen Kartoffeln, Speck, Schinkenwurst und Wiener Würstchen sowie Paprika und Tomaten. Genau das richtige für großen Hunger.

    Kalle Hamburg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 150 g Speck
    • 500 g Zwiebeln, gehackt
    • 300 g Schinkenwurst gewürfelt
    • 2 grüne Paprika
    • 1 kg Kartoffeln
    • 4 Tomaten mit Haut abgezogen und gehackt
    • 2 Paar Wiener Würstchen
    • 4 EL Tomatenketchup
    • Paprika
    • Salz
    • Pfeffer
    • ½ l Fleischbrühe

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Speck in einem Topf auslassen. Im heißen Fett die in kleine Würfel geschnittenen Zwiebeln, Schinkenwurst und klein geschnittene Paprika 5 Minuten anbraten.
    2. Dann die gewürfelten Kartoffeln, Tomaten und Wiener dazugeben, umrühren. Mit Tomatenketchup ablöschen, würzen und mit heißer Brühe auffüllen. Etwa 20-25 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

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