Gegrillte Birnen mit Blauschimmelkäse

    Gegrillte Birnen mit Blauschimmelkäse

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    20Minuten


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    Über dieses Rezept: Ich hatte noch ein paar Birnen übrig, die dringend weg mussten und hab sie einfach auf den Grill gelegt und mit Käse überbacken - schmeckten super mit Scheinskoteletts, herrlich fruchtig und frisch. Käse und Birnen passen einfach immer super zusammen.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 60 ml scharfe Pfeffersauce
    • 1 EL Olivenöl und etwas für den Grill
    • 4 Birnen, der Länge nach halbiert und Kerngehäuse entfernt
    • 35 g Blauschimmelkäse, zerkrümelt
    • 15 g Butter, Zimmertemperatur

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Grill auf mittlere Hitze einheizen und den Grillrost leicht einölen.
    2. Pfeffersauce und 1 EL Olivenöl miteinander verquirlen und die Aussenseite der Birnen mit der Mischung bepinseln. Birnen auf den vorgeheizten Grill legen, mit der Hautseite nach unten. Käse und Butter miteinander vermischen und gleichmässig in die Aushoehlung der Birnen füllen.
    3. Birnen ca. 10-15 Minuten grillen, bis sie weich sind.

    Gesund grillen

    In der Allrecipes Kochschule können Sie nachlesen, wie man gesund grillt

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    Besprechungen (1)

    topfgucker
    Besprochen von:
    0

    Sehr lecker - hab noch etwas braunen Zucker über die Birnen gestreut und karamellisieren lassen. - 21 Sep 2010

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