Kirschlikör

    Kirschlikör

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    50Tage10Minuten


    Von 10 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diesen Likör mache ich jeden Sommer. Die Sauerkirschen müssen unbedingt ganz reif und saftig sein.Freue mich schon wieder auf die Kirschenzeit!

    Zutaten
    Ergibt: 1 Flasche

    • 200 g reife Sauerkirschen
    • 200 g weißer Kandis
    • 1 kleines Stück Zimtstange
    • 1 Nelke
    • 1 Stück Orangenschale
    • 1 Flasche Korn

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 50Tage Ruhen lassen  ›  Fertig in:50Tage10Minuten 

    1. Sauerkirschen gründlich waschen. Alle Zutaten bis auf den Korn in einen gut schließenden Glas- oder Plastikbehälter geben. Mit Korn übergießen und gut verschließen.
    2. 6-8 Wochen an einem dunklen, kühlen Ort ruhen lassen. Durch ein feines Sieb abgießen und in sterile Flasche füllen.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

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