Kirschlikör

    50 Tagen 10 Min.

    Diesen Likör mache ich jeden Sommer. Die Sauerkirschen müssen unbedingt ganz reif und saftig sein.Freue mich schon wieder auf die Kirschenzeit!


    Von 11 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 Flasche

    • 200 g reife Sauerkirschen
    • 200 g weißer Kandis
    • 1 kleines Stück Zimtstange
    • 1 Nelke
    • 1 Stück Orangenschale
    • 1 Flasche Korn

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 50Tage Ruhen lassen  ›  Fertig in:50Tage10Minuten 

    1. Sauerkirschen gründlich waschen. Alle Zutaten bis auf den Korn in einen gut schließenden Glas- oder Plastikbehälter geben. Mit Korn übergießen und gut verschließen.
    2. 6-8 Wochen an einem dunklen, kühlen Ort ruhen lassen. Durch ein feines Sieb abgießen und in sterile Flasche füllen.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

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