Bruschetta mit Tomaten und Balsamico

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    Eine einfache Vorspeise. Der Balsamico gibt der Bruschetta das gewisse Etwas. Am besten lässt man die Mischung 1-2 Stunden vor dem Servieren durchziehen.


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    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 8 reife Roma-Tomaten, gewürfelt
    • 1/3 Tasse gehacktes frisches Basilikum
    • 20 g geriebener Parmesan
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 EL Balsamico
    • 1 TL Olivenöl
    • ¼ TL Salz
    • ¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 Baguette, in Scheiben geschnitten und getoastet

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 2Minuten  ›  Fertig in:17Minuten 

    1. In einer Schüssel Tomaten, Basilikum, Parmesan und Knoblauch mischen.
    2. Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer untermischen.
    3. Auf getoasteten Baguettescheiben servieren.
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