Bruschetta mit Erdbeeren

    Bruschetta mit Erdbeeren

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    15Minuten


    Von 41 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Eine köstliche Variante zu klassischer Bruschetta mit frischen Erdbeeren. Die Erdbeeren sind warm und süß mit karamelisiertem Zucker. Eine ganz besondere Vorspeise.

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 24 Scheiben Baguette
    • 1 EL Butter, Zimmertemperatur
    • 300 g Erdbeeren, klein geschnitten
    • 50 g Zucker (mehr oder weniger nach Geschmack)

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Backofengrill vorheizen und jede Brotscheibe leicht mit Butter bestreichen. Brotscheiben in einer Lage auf einem Backblech verteilen.
    2. Brotscheiben ca. 1-2 Minuten in den Ofen schieben, bis sie ganz leicht getoastet sind. Erdbeeren auf die Brotscheiben verteilen und mit Zucker bestreuen.
    3. Erneut in den Ofen schieben und bei Oberhitze 3-5 Minuten rösten, bis der Zucker karamellisiert ist. Sofort servieren.

    Erdbeeren selbst anbauen

    Wie Sie Erdbeeren im eigenen Garten oder auf dem Balkon anbauen, können Sie hier nachlesen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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    Besprechungen (2)

    kiki
    Besprochen von:
    1

    Hat die Zutatenmenge verändert: Ich hab die Brotscheiben noch mit mit Honig vermischtem Mascarpone bestrichen und dann die Erdbeeren drauf und etwas frische Minze fürs Auge - göttlich! - 06 Jun 2010

    gela
    Besprochen von:
    0

    Was eine tolle Idee! Ich hab braunen Zucker verwendet und einen Tick Pfeffer und einen Spritzer Balsamico, das bringt die Süsse der Erdbeeren noch besser hervor. - 06 Jun 2010

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