Dieses Grundrezept für Roggenbrot wird in der Brotmaschine zubereitet. Die Extraportion Zucker sorgt dafür, dass der Teig besser aufgeht.
Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.
In der Allrecipes Kochschule finden Sie eine Anleitung und Tipps fürs Backen mit Hefe.
Das war ein ganz leckeres Brot, vorallem, wenn man darauf achtet, was man isst, aber trotzem gutes Brot haben will - 02 Feb 2009
Ein exzellentes Rezept! Brot wurde herrlich locker & lecker. Mach ich auf jeden Fall nochmal…wahrscheinlich gleich heute!! - 02 Feb 2009
Super Geschmack, aber ich hatte Probleme mit der Brotmaschine, musste den Teg rausnehmen und selber gut verkneten. Wurde super - 02 Feb 2009