Selbstgemachte Pommes Frittes mit Parmesan
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30 Min.
Ich mach oft Pommes selber, denn dann weiß ich dass die Kartoffeln aus gutem Anbau sind und ich finde, Sie schmecken einfach viel besser. Man kann auch noch etwas gehackte Petersilie mit der Butter untermischen.
Von 4 anderen gemacht
Zutaten
Portionen: 2
- 3 große Kartoffeln
- 2 EL Butter, geschmolzen
- 2 to 3 EL Öl
- etwas Knoblauchpulver
- Salz
- Parmesan, frisch gerieben
Zubereitung
Zubereitung:10Minuten ›
Kochzeit: 20Minuten ›
Fertig in:30Minuten
Backofen auf 215 C vorheizen und ein Backblech einfetten. Kartoffeln waschen, schälen und in Stifte schneiden (wie Pommes Frites).- Kartoffelstifte in eine Schüssel geben. Geschmolzene Butter und Öl mit Knoblauchpulver und Salz würzen, über die Kartoffeln gießen und alles gut vermischen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen oder bis die Pommes leicht gebräunt sind. Nach 10 Minuten umdrehen, damit die Pommes gleichmäßig bräunen.
Auf Küchenkrepp abtrocknen, in eine Schüssel geben, mit Parmesan bestreuen und vermischen. Bei Bedarf nochmal salzen.
Ofentemperatur umrechnen
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Meine Kinder haben gestern nach Pommes geschriehen und ich hatte keine mehr im Haus und hab dann schnell dieses Rezept ausprobiert - schmeckten (natürlich) viel besser als TK-Ware und die Kids waren auch zufrieden. - 22 Jun 2010