Kugel aus Nudeln und Rosinen
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2 Stunden 5 Min.
Eine süße Zwischenmahlzeit oder ein Nachtisch aus der jüdischen Küche. Farfel ist ein Begiff auf der aschkenasischen Küche und bezeichnet kleine Eiernudeln.
NIBLETS
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Zutaten
Portionen: 6
- 2 Tassen ungekochte kleine Eiernudeln (Farfel)
- 6 Eier
- 1/2 TL Salz
- 70 g Rosinen
- 200 g Zucker
- 2 EL Zimt
- 55 g Butter
Zubereitung
Zubereitung:45Minuten ›
Kochzeit: 1Stunde ›
Ruhezeit: 20Minuten Einweichen ›
Fertig in:2Stunden5Minuten
- Ofen auf 175 C vorheizen. Eine mittelgroße Auflaufform buttern.
- Eiernudeln 10 Minuten in Wasser einweichen. Abgießen.
- Verquirlte Eier mit den Nudeln in eine Schüssel geben und 10 Minuten stehen lassen. Rosinen, Salz, Zucker, Zimt und Butter dazugeben. Mischung in die Auflaufform geben.
- Im vorgeheizten Ofen 50 bis 60 Minuten backen.
Nudeln kochen
Tipps und Tricks fürs Nudeln kochen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.
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