Kugel aus Nudeln und Rosinen

    Kugel aus Nudeln und Rosinen

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    2Stunden5Minuten


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    Über dieses Rezept: Eine süße Zwischenmahlzeit oder ein Nachtisch aus der jüdischen Küche. Farfel ist ein Begiff auf der aschkenasischen Küche und bezeichnet kleine Eiernudeln.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 2 Tassen ungekochte kleine Eiernudeln (Farfel)
    • 6 Eier
    • 1/2 TL Salz
    • 70 g Rosinen
    • 200 g Zucker
    • 2 EL Zimt
    • 55 g Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:45Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Ruhezeit: 20Minuten Einweichen  ›  Fertig in:2Stunden5Minuten 

    1. Ofen auf 175 C vorheizen. Eine mittelgroße Auflaufform buttern.
    2. Eiernudeln 10 Minuten in Wasser einweichen. Abgießen.
    3. Verquirlte Eier mit den Nudeln in eine Schüssel geben und 10 Minuten stehen lassen. Rosinen, Salz, Zucker, Zimt und Butter dazugeben. Mischung in die Auflaufform geben.
    4. Im vorgeheizten Ofen 50 bis 60 Minuten backen.

    Nudeln kochen

    Tipps und Tricks fürs Nudeln kochen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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