Kirschkuchen mit Schokolade und Nüssen

    (3)
    1 Std. 30 Min.

    An diesen Kirschkuchen kommen Nüsse, Mandeln und Schokolade. Ganz himmlisch mit Schlagsahne. Statt frischer Kirschen kann man auch Kirschen aus dem Glas nehmen (gut abtropfen lassen!).


    Hessen, Deutschland
    Von 19 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 200 g weiche Butter
    • 250 g Zucker
    • 6 Eier
    • Prise Salz
    • abgeriebene Schale von 1 Zitrone
    • ½ TL Zimt
    • 100 g gemahlene Haselnüsse
    • 100 g gemahlene Mandeln
    • 1 TL Backpulver
    • 150 g Mehl
    • 200 g geriebene Vollmilchschokolade
    • 300 g entsteinte Kirschen

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde15Minuten  ›  Fertig in:1Stunde30Minuten 

    1. Backofen auf 200 C vorheizen.
    2. Butter mit Zucker schaumig rühren. Eier trennen. Nach und nach die Eigelbe, Salz, Zitronenschale, Zimt, Haselnüsse, Mandeln und das mit Backpulver gesiebte Mehl unterrühren.
    3. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unterheben. Zuletzt die Schokolade untermischen.
    4. Teig in eine gefettete Springform füllen und Oberfläche glattstreichen. Kirschen darauf verteilen.
    5. Kirschkuchen auf der 2. Schiene von unten im vorgeheizten Ofen 75 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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    Biene15367
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    Ist geschmacklich ne runde Sache!  -  28 Mrz 2016

    Diana
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    Schmeckte sehr gut der Kirschkuchen.  -  13 Jul 2013

    sanne
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    super Kirschkuchen  -  02 Jul 2010

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