Hamburger mit Blauschimmelkäse

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    2 Stunden 25 Min.

    Wenn sie mal einen etwas anderen Hamburger ausprobieren wollen, dann versuchen Sie doch mal dieses Burgerrezept. Ich mach immer gleich ein Duzend und frier den Rest ein. Wenn Sie Schimmelkäse lieben, dann wird das Ihr neuer Lieblingsburger.


    Von 8 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 1,5 kg mageres Rinderhackfleisch
    • 125 g Blauschimmelkäse, zerkrümelt
    • 25 g Schnittlauch, klein geschnitten
    • etwas scharfe Pfeffersauce
    • 1 TL Worcestershiresoße
    • 1 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
    • 1 ½ TL Salz
    • 1 TL Senfpulver
    • 12 Hamburgerbrötchen oder andere Brötchen

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:2Stunden25Minuten 

    1. Rinderhackfleisch, Blauschimmelkäse, Schnittlauch, Pfeffersauce, Worcestershiresoße, Pfeffer, Salz und Senfpulver in einer großen Schüssel vermischen. Abdecken und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
    2. Grill auf sehr hoch einheizen und aus der Hackfleischmasse 12 Hamburger formen.
    3. Grillrost einölen und die Hamburger auf jeder Seite ca. 5 Minuten grillen oder bis sie gut durch sind. Auf den Hamburgerbrötchen servieren.

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    Besprechungen auf Deutsch: (2)

    Julian
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    Super Burger! Ich hab zum Schluss noch extra Gorgonzola auf den Burgern geschmolzen.  -  17 Jun 2010

    Julian
    Besprochen von:
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    Hat andere Zutaten verwendet: Hab noch Speck ausgelassen, zerkrümelt und mit unter die Hackfleischmasse gemischt.  -  17 Jun 2010

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