Erdbeersuppe

    Erdbeersuppe

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    3Stunden15Minuten


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    Über dieses Rezept: Eine leckere Suppe mit Erdbeeren - perfekt für heiße Sommertage. Man schmeckt den Weißwein stark heraus, drum auf jeden Fall einen guten Weißwein verwenden.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 250 ml Weißwein
    • 70 g Zucker
    • 350 g Erdbeeren, geputzt und kleingeschnitten
    • 250 ml Orangensaft

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Ruhezeit: 3Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:3Stunden15Minuten 

    1. Weißwein und Zucker in einen kleinen Topf geben und aufkochen. 5 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
    2. Erdbeeren und Weinmischung im Mixer pürieren, bis eine homogene Masse entsteht. Dann den Orangensaft unterrühren. Vor dem Servieren mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

    Erdbeeren selbst anbauen

    Wie Sie Erdbeeren im eigenen Garten oder auf dem Balkon anbauen, können Sie hier nachlesen.

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