In Honig glasierte Erbsenschoten und Möhren

    In Honig glasierte Erbsenschoten und Möhren

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    Über dieses Rezept: Frische Erbsenschoten und Möhren werden mit Honig versüßt - eine wunderbare Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten, die auch noch schön bunt aussieht.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 250 g Möhren, in Scheiben geschnitten
    • 250 g Erbsenschoten, enden abgeschnitten und Faeden entfernt
    • 60 g Butter
    • 1/2 TL Speisestärke
    • 2 EL Honig

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Ein tiefe Pfanne mit Salzwasser zum Kochen bringen und Möhren darin ca. 10-12 Minuten kochen, bis sie weich-knackig sind. Erbsenschoten dazugeben und ca. 2 weitere Minuten kochen. Abgießen.
    2. Butter in derselben Pfanne erhitzen und Speisestärke unterrühren. Möhren und Erbsen zurück in die Pfanne geben und Honig untermischen. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis alles Gemüse warm ist, dabei gelegentlich umrühren.
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