Brot mit Basilikum und getrockneten Tomaten

    (28)
    10 Tagen 3 Stunden

    Mit diesem herzhaften Brot wird jedes Sandwich zum Genuss! Es ist wichtig, sonnengetrocknete Tomaten zu verwenden und nicht solche, die anschließend in Öl eingelegt wurden.


    Von 27 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 25 g sonnengetrocknete Tomaten
    • 2 1/4 TL Trockenhefe
    • 400 g Weizenmehl
    • 3 EL Weizenkleie
    • 5 EL Quinoa
    • 3 EL Trockenmilchpulver
    • 1 EL getrocknetes Basilikum
    • 1 TL Salz
    • 275 ml Wasser

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Tage  ›  Kochzeit: 3Stunden  ›  Fertig in:10Tage3Stunden 

    1. Tomaten in einer kleinen Schüssel mit kochendem Wasser übergießen, so dass sie komplett bedeckt sind. 10 Minuten einweichen lassen und abgießen. Abgekühlte Tomaten fein hacken.
    2. Zutaten in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge in die Brotmaschine füllen. Auf „Weißbrot“ einstellen und Maschine starten.

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    wiebke
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