Verwandte Kategorien
Hauptzutaten
- Gemüse (4737)
- Milchprodukte (4495)
Rezeptart
- Suppe (934)
- Vegetarisch (2758)
Andere
- Erbsensuppe (19)
- Erbsen (198)
Artikel zu verwandten Themen
Erbsencremesuppe
Rezept von:
Maria
Eine köstliche Suppe, die man mit frischen oder TK Erbsen machen kann. Hauptsache, die Erbsen sind schön zart und süß.
Fertig in 35 Min.
Zutaten
Portionen: 6
- 240 ml Milch
- 720 ml klare Gemüsebrühe
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 450 g Erbsen
- einige Zweige frische Minze
- Salz
- Pfeffer
- Schuss Weißweinessig
Kein passendes Rezept gefunden? Hier sind mehr Rezeptideen!
Zubereitung
Zub.: 10 Min. | Kochzeit: 25 Min.1.
Milch und Brühe in einem Topf erhitzen.
2.
Butter in einem anderen Topf zerlassen. Mehl dazugeben und unter Rühren anschwitzen lassen. Die Mischung darf nicht bräunen.
3.
Nach und nach die Flüssigkeit zugeben und mit dem Schneebesen ständig rühren, damit sich keine Klumpen bilden. 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln, dabei immer mal wieder umrühren.
4.
Erbsen dazugeben und 5 Minuten kochen lassen. Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
5.
Minze fein hacken und jeden Teller Suppe mit etwas gehackter Minze garnieren.
Zuletzt aktualisiert:
15 Apr 2013
Besprechungen/ Kommentare
Einfach
Wunderbares Rezept, kommt gleich auf die Merkliste
Hinzugefügt:
17 Jan 2013
War diese Besprechung hilfreich?
[JA]
0 Nutzer fanden diese Besprechung hilfreich
Einfach
Ein Süppchen, das wie Samt runtergeht
Hinzugefügt:
08 Okt 2012
War diese Besprechung hilfreich?
[JA]
0 Nutzer fanden diese Besprechung hilfreich
Einfach
So eine Erbsensuppe hatte ich noch nie gegessen, ganz cremig und wunderbar leicht. Ganz klar Top-Bewertung
Hinzugefügt:
28 Aug 2010
War diese Besprechung hilfreich?
[JA]
0 Nutzer fanden diese Besprechung hilfreich
Saisonale Favoriten
- DIESE WOCHE:
- Tiramisu (52)
- Plätzchen für Ostern (17)
- Spaghetti Carbonara (14)
- Kuchen Kindergeburtstag (86)