Ziegenkäse-Aufstrich mit Kräutern

    Ziegenkäse-Aufstrich mit Kräutern

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    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein leckerer Brotaufstrich mit Ziegenkäse und frischen Kräutern - was immer Sie gerade da haben: Petersilie, Dill, Basilikum, Schnittlauch.... Tomatenscheiben drauf und Sie haben einen wunderbaren vegetarischen Brotbelag.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 100 g weicher Ziegenkäse
    • 1-2 EL Sahne
    • 1 Schalotte, ganz fein gehackt
    • 1 Knoblauchzehe, ganz fein gehackt (optional)
    • 1 EL ganz fein gehackte frische Gartenkräuter, wie z.B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Dill, Basilikum, etc.
    • 1 TL Salz (mehr nach Geschmack)
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Ziegenkäse mit der Sahne in einer Schüssel verrühren, bis die Masse kremig ist. Die restlichen Zutaten unterrühren und gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Innerhalb von ein paar Tagen aufbrauchen.
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    kiki
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    Ganz lecker. Schade, dass ich nicht mehr Ziegenkäse da hatte, da hätte ich gleich nochmal die gleiche Menge machen können.  -  03 Apr 2011

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