Reissalat mit Mandarinen, Schinken und Paprika

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    Das ist mein Lieblingsreissalat und den gibts bei jeder Party. Er ist total einfach zu machen, schmeckt lecker und alle wollen immer das Rezept. Wenn man bereits gekochten Reis vom Vortag übrig hat, geht die Zubereitung noch schneller.

    sanne

    Baden-Württemberg, Deutschland
    Von 173 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 250 g Reis (ungekocht)
    • 2-3 rote und grüne Paprika, fein gewürfelt
    • 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
    • 200 g gekochter Schinken, gewürfelt
    • 1 kleine Dose (ca. 300 g) Mandarinen
    • 50 -100 ml Mandarinensaft (aus der Mandarinendose)
    • 250 g Mayonnaise
    • 2 EL Sojasauce
    • 2 EL Zucker
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Reis mit 500 ml Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, mit einem Deckel bedecken und in ca. 20 Minuten gar kochen, bis der Reis weich ist und das ganze Wasser aufgesaugt hat. Reis auskühlen lassen.
    2. Reis, Paprika, Zwiebel, Schinken und Mandarinen in eine Schüssel geben. Mayonnaise, Sojasauce, Mandarinensaft und Zucker zu einem Dressing verrühren und über den Reissalat geben. Alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Reis kochen

    In der Allrecipes Kochschule steht alles über Reis kochen.

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    (7)

    Besprechungen auf Deutsch: (6)

    MarionLaumann
    Besprochen von:
    12

    super lecker,auch mit Ananas statt Mandarinen..  -  20 Mrz 2014

    JochenWolf
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    Hallo Sanne, ein "SUPER" Salat den ich immer und immer wieder gerne für Hochzeiten, Geburtstage und andere Feierlichkeiten für meine Verwandtschaft und Freunde zubereite. Mit freundlichen Grüssen, Jochen  -  29 Jul 2014

    Caroline
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    Super Reissalat - das die Mandarinen so gut passen hätt ich nicht gedacht.  -  06 Jul 2010

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