Spanischer Reis

    (1775)

    Reis wird mit Zwiebeln und grüner Paprika angebraten und dann mit Wasser, Tomaten und Gewürzen gekocht - eine tolle Beilage oder auch ein leckeres vegetarisches Gericht nur so.


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    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 EL Pflanzenöl
    • 1 Tasse Reis
    • 1 Zwiebel, fein gehackt
    • 1/2 grüne Paprika, klein gewürfelt
    • 2 Tassen Wasser
    • 1 Dose (300 g) stückige Tomaten
    • 2 TL Chilipulver-Gewürzmischung (siehe Fußnote), nach Geschmack
    • 1 TL Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Oel in einer tiefen Pfanne erhitzen und Reis, Zwiebel und Paprika darin anbraten, bis der Reis gebräunt ist und die Zwiebel weich ist.
    2. Wasser und Tomaten unterrühren und mit Chilipulver und Salz würzen. Abdecken und 30 Minuten koecheln bis der Reis gekocht ist und alle Flüssigkeit aufgesaugt wurde.

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