Calamari (Tintenfischringe)

    (189)
    20 Min.

    Ein köstliches, einfaches Rezept für Calamari. Sie eignen sich super als Antipasti oder auch als schnellen Snack. Ich mach immer gleich eine Riesenportion, denn die Calamari sind jedes Mal in Nullkommanix weg.


    Von 211 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • 700 ml Pflanzenöl
    • 30 g Mehl
    • 1 TL Salz
    • 1 TL getrockneter Oregano
    • 1/2 TL schwarzer Pfeffer aus der Muehle
    • 12 Tintenfische, gewaschen und in Ringe geschnitten
    • 1 Zitrone, in Schnitzen als Verzierung

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Öl in einem schweren, tiefen Pfanne oder Topf erhitzen, bis es eine Temperatur von ca. 180 C hat.
    2. Mehl, Salz, Oregano und Pfeffer in einer Schüssel vermischen und Tintenfischringe darin wenden.
    3. Calamari im heißen Öl ca. 2-3 Minuten frittieren oder bis sie leicht gebräunt sind. Aufpassen, dass Sie die Calamari nicht zu lange kochen, sonst werden sie zäh. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Zitronenschnitzen servieren.

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    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    Julia
    Besprochen von:
    0

    Habe noch nie vorher Pulpo gemacht, ist ein total leckeres Antipasti  -  10 Jul 2010

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