Stachelbeerlikör

    KarlHeinz

    Stachelbeerlikör

    Stachelbeerlikör

    (1)
    60Tage10Minuten


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    Über dieses Rezept: Dieses Rezept für Stachelbeerlikör habe ich von französischen Freunden. Der Stachelbeerlikör muss zwei Monate ziehen. Schön zum Verschenken (wenn man ihn nicht schon selbst weggesüffelt hat).

    KarlHeinz Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 1 Flasche

    • 300 g geputzte gewaschene Stachelbeeren
    • 335 g Zucker
    • 250 ml Wasser
    • 500 ml Wodka (40%)

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 60Tage Ruhen lassen  ›  Fertig in:60Tage10Minuten 

    1. Stachelbeeren in ein sauberes gut verschließbares großes Schraubglas füllen.
    2. Zucker und Wasser in einem Topf aufkochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Abkühlen lassen. Mit dem Wodka mischen und auf die Stachelbeeren geben. Umrühren.
    3. An einem kühlen dunklen Ort 2 Monate stehen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Durch ein feines Tuch filtern und in eine Flasche füllen.
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    Haben gestern das letzte Glas getrunken. War toll! Mach ich dieses Jahr wieder.  -  11 Feb 2011

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