Pina Colada Sorbet

    (60)
    3 Stunden 20 Min.

    Dieses Sorbet wurde von meinem Lieblingscocktail inspiriert - die Kombination von Kokosmilch, Ananas und Limettensaft schmeckt herrlich erfrischend.


    Von 56 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 300 g Zucker
    • 350 ml Wasser
    • 1 Dose (600 g) Ananasstücke, abgetropft
    • 1 Dose ( 400 g) Kokosnussmilch
    • 60 ml Limettensaft

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Ruhezeit: 3Stunden Einfrieren  ›  Fertig in:3Stunden20Minuten 

    1. Zuerst einen Zuckersirup kochen - dafür Zucker und Wasser in einem kleinen Topf bei hoher Hitze zum Kochen bringen und ca. Minute unter Rühren kochen, bis die Flüssigkeit klar wird . Beiseite stellen und etwas abkühlen lassen.
    2. Ananasstücke abtropfen lassen und im Mixer sehr fein pürieren. Sirup, Ananaspüree, Kokosmilch und Limettensaft in einer großen Schüssel vermischen. Im Kühlschrank ca. 3 Stunden erkaten lassen.
    3. Die Mischung in ein Gefriergefäß oder eine frostbeständige Schüssel füllen, zudecken und im Gefriergerät mindestens 5 Stunden gefrieren lassen.
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