Roher Zucchinisalat mit Tomaten und Basilikum

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    10 Min.

    Wenn Sie gerne Rohkost essen, dann probieren Sie doch mal diesen einfachen Salat mit Zucchini, Tomaten und Basilikum. Man kann auch gut Kirschtomaten verwenden.


    Nordrhein-Westfalen, Deutschland
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    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Zucchini (2-3 mittelgroße), in feine Scheiben geschnitten
    • 600 g Tomaten (ca. 4-5), in feine Scheiben geschnitten
    • frisches Basilikum, in feine Streifen geschnitten
    • Für das Dressing
    • 6 EL Olivenöl
    • 3 EL weißer Balsamico
    • Salz
    • Pfeffer
    • Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Zucchini und Tomaten in eine Schüssel geben. Alle Zutaten für das Dressing in einer Tasse verrühren und über das Gemüse geben und durchmischen. 15 Minuten durchziehen lassen und vor dem Servieren mit dem Basilikum bestreuen.

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