Tomatenpäckchen vom Grill oder im Backofen

    wiebke

    Tomatenpäckchen vom Grill oder im Backofen

    Rezeptbild: Tomatenpäckchen vom Grill oder im Backofen
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    Tomatenpäckchen vom Grill oder im Backofen

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    25Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein bunter Tomatensalat mit mediterranen Aromen und Fetakäse, ganz einfach und schnell zubereitet.

    Zutaten
    Ergibt: 4 Vorspeisenportionen

    • 8 EL Olivenöl
    • 1 Bund gemischte mediterrane Kräuter (Rosmarin, Thymian, Estragon und Oregano)
    • 1 Stk. frischer Knoblauch
    • je 4 Stck. Romana-Tomaten, gelbe Tomaten und Ochsenherz-Tomaten
    • 16 Stck. Kirschtomaten
    • 1 Prise Salz, Pfeffer
    • 2 Stck. rote Zwiebeln
    • 1 Pck. Fetakäse

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Kräuter waschen und fein hacken. Knoblauch und Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
    2. Tomaten waschen, in Viertel schneiden bzw. Kirschtomaten halbieren , Strunk entfernen.
    3. 4 Quadrate Alufolie auslegen, Tomaten hineinlegen, mit Knoblauch, Zwiebeln, Kräutern und Schafskäse bestreuen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit je 2 EL Olivenöl beträufeln. Päckchen verschließen und auf dem Grill garen bzw. bei 180 Grad Umluft im vorgeheizten Ofen backen bis der Käse leicht zerschmolzen ist.

    Dazu passt:

    Kurzgegrilltes Fleisch oder Fisch sowie Baguette / Ciabatta oder Fladenbrot.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Gesund grillen

    In der Allrecipes Kochschule können Sie nachlesen, wie man gesund grillt

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    wiebke
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    Sehr lecker - hab auch noch Basilikum dazu. bei mir hat das überbacken im Ofen ziemlich lange gedauert....sicher 20 Minuten oder länger, ich glaub das nächste Mal stell ich die Temperatur hoch. Aber super Art, die Tomatenschwemme zu bewältigen!  -  13 Aug 2010

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