Mini-Schnitzel

    Mini-Schnitzel

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    31Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Leckere panierte Mini-Schnitzel, die auch kalt am Party-Büffett heiß begehrt sind ....

    iris Tirol, Österreich

    Zutaten
    Ergibt: 12 Minischnitzel

    • 1 Schweinefilet
    • etwas Mehl
    • etwas Semmelbrösel
    • 2 Eier
    • etwas Salz und Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 6Minuten  ›  Fertig in:31Minuten 

    1. Das Schweinefilet in ca. 12 Medaillons schneiden.
    2. Die Medaillons salzen und pfeffern - dabei mit einem Löffel etwas flach drücken.
    3. Die Mini-Schnitzelchen wie ein Wiener Schnitzel panieren. (zuerst in Mehl wenden dann durch die verquirlten Eiern ziehen und zum Schluss in den Bröseln/Paniermehl wenden)
    4. Die Schnitzel 3 Minuten von jeder Seite in heißem Fett abbraten und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

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    Caroline
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    Waren wirklich super fürs Buffet. Gabs an Papas Gartenfest.  -  21 Jun 2013

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