Türkischer Bohnensalat mit Tomaten (Zeytinyagli Taze Fasulye)

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    40 Min.

    Ein leckerer Bohnensalat, der in der Türkei sehr beliebt ist. Grüne Bohnen werden mit Zwiebeln, Tomaten und Olivenöl gekocht und dann kalt gegessen.

    Schneeball

    Baden-Württemberg, Deutschland
    Von 9 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 2 EL Olivenöl
    • 250 g grüne Bohnen, gewaschen, Fäden abgezogen und halbiert
    • 1-2 Tomaten, gewürfelt
    • 1 Zwiebel, halbiert und in Scheiben geschnitten
    • 1/2 TL Zucker
    • Salz
    • 100 ml Wasser

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten. Tomaten zufügen und 5 Minuten weiterdünsten. Nun Bohnen dazugeben und mit Zucker und Salz abschmecken. Mit Wasser ablöschen, abdecken, aufkochen lassen, Hitze reduzieren und ca. 20 Minuten köcheln.
    2. Bohnensalat in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen. Kalt servieren.

    Grüne Bohnen im eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie grüne Bohnen selbst anbauen.

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    mannkochtgut
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    lecker  -  07 Sep 2010

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