Kekse am Stiel

    Kekse am Stiel

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    2Stunden40Minuten


    Von 15 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich hab am Wochenende für den Geburtstag meiner Tochter "Kekse am Stiel" kreiert und die "Lollis" war so der Hit, dass ich die jetzt bei jeder Kinderparty machen werde. Es werden einfach Butterplätzchen gebacken, auf Holzstäbchen gesteckt und so im Ofen gebacken. Und dann natürlich bunt dekorieren.

    babsi_s Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 20 

    • 250 g Mehl
    • 125 g weiche Butter
    • 125 g Zucker
    • 1 Ei
    • abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Zitrone
    • Holzstäbchen für Eis am Stiel (gibts im Bastelbedarf)
    • Für die Verzierung
    • Puderzucker
    • Zitronensaft
    • Lebensmittelfarbe
    • Gebäckschmuck, Liebesperlen, bunte Streusel, etc.

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:2Stunden40Minuten 

    1. Aus allen Zutaten einen Teig kneten und in Frischhaltefolie einwickeln. 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
    2. Backofen auf 175 C vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
    3. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche nicht zu dünn ausrollen (ca. 5 mm) und einfache Formen - Sterne oder Kreise sind am besten - ausstechen.
    4. Mit einem spitzen dünnen Messer ein Loch in jeden Keks stechen und ein Holzstäbchen bis zur Mitte hineinstecken. Das Rezept ergibt ca. 2 Bleche Kekse. Am besten einfach so viele Lollis wie Gäste machen und aus dem restlichen Teig normale Plätzchen ausstechen.
    5. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen, bis die Kekse leicht Farbe angenommen haben. Abkühlen lassen.
    6. Aus Puderzucker mit etwas Zitronensaft einen Zuckerguss rühren und mit einem Tropfen Lebensmittelfarbe in gewünschter Farbe einfärben. Lollis mit Zuckerguss bestreichen und mit Gebäckschmuck nach Wunsch verzieren.

    Plätzchen aufbewahren

    Wie man selbst gebackene Plätzchen am besten lagert, steht hier.

    Plätzchen und Plätzchenteig einfrieren

    Wie man Plätzchen und Plätzchenteig einfrieren kann, steht hier.

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    Tina
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    super Idee! mein Sohn war begeistert von seinem Kekslolli.  -  30 Sep 2010

    AnnaLena
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    Toll! Hab beim Plätzchenbacken auch ein paar Plätzchen auf Holzstäbchen gesteckt und kam toll an bei den kleinen Teigschleckern  -  28 Nov 2010

    Claudia_Meilinger
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    total lecker und die Kinder fandens super!  -  02 Nov 2010

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