Birnen-Apfel-Salat

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    10Minuten


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    Über dieses Rezept: Je nach Jahreszeit mache ich diesen Obstsalat auch mit Bananen oder Pfirsichen. Hauptsache, das Obst ist frisch. Die Mandelblättchen auf jeden Fall rösten, so schmecken sie viel besser.

    UlrikeB Saarland, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 unbehandelte Zitrone
    • 4-5 EL flüssiger Honig
    • 3 feste Birnen
    • 3 rotschalige aromatische Äpfel
    • 4 EL Mandelblättchen

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Die Zitrone heiß abwaschen und abtrocknen. Die Zitronenschale fein abreiben, den Zitronensaft auspressen. Die Zitronenschale mit dem Zitronensaft und dem Honig gründlich verquirlen. Die Mischung eventuell in einem Topf oder in der Mikrowelle vorsichtig erwärmen, um den Honig besser aufzulösen.
    2. Die Birnen und die Äpfel gründlich waschen und abreiben. Die Früchte vierteln, entkernen und in feine Spalten schneiden. Sie dann sofort in die Honigsauce geben und darin wenden.
    3. Die Mandelblättchen in der Pfanne ohne Fettzugabe goldbraun rösten.
    4. Den Fruchtsalat in 4 Dessertschälchen geben und mit den Mandelblättchen bestreuen.
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