Apfeltorte mit Vanillecreme

    Apfeltorte mit Vanillecreme

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    1Tag1Stunde


    Von 10 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Eine leckere Apfeltorte. Leider nichts für spontane Aktionen, denn sie sollte nach dem Tag einen Tag stehen, aber dafür umso leckerer!

    kiki Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • Für den Teig
    • 250 g Mehl
    • 100 g Margarine
    • 75 g Zucker
    • 1 Ei
    • 1 TL Backpulver
    • 2 EL kaltes Wasser
    • Für die Füllung
    • 1 kg Äpfel
    • 1 l Apfelsaft
    • 2 Päckchen Vanillepudding
    • 175 g Zucker
    • 250 g Sahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Ruhezeit: 1Tag  ›  Fertig in:1Tag1Stunde20Minuten 

    1. Alle Zutaten für den Teig zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten kühl stellen.
    2. Backofen auf 175 C vorheizen.
    3. Teig passend für eine Springform ausrollen, dabei 3 cm Rand rundherum hochstehen lassen.
    4. Äpfel schälen und klein schneiden und auf dem Teig verteilen.
    5. Apfelsaft mit Vanillepudding und Zucker nach Packungsanweisung kochen und auf den Teig und die Äpfel gießen.
    6. Im vorgeheizten Backofen bei 175° C ca. 1 Stunde backen. Torte über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
    7. Am nächsten Tag Sahne steif schlagen und wolkenartig auf der Torte verteilen.

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