Leckere Guacamole

    Leckere Guacamole

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    Von 636 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Das A und O für gute Guacamole sind die Avocados. Die Sorte “Hass” ist eine der besten. Sie hat eine runzlige Schale und ist fast schwarz. Diesen Dip kann man mit Tortillachips oder frischem Gemüse servieren.

    Zutaten
    Portionen: 16 

    • 2 reife Avocados
    • Saft von 1/2 Zitrone
    • 2 EL gehackte Zwiebel
    • 1/2 TL Salz
    • 2 EL natives Olivenöl extra

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Fertig in:5Minuten 

    1. Avocados halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch auskratzen. In einer kleinen Schüssel mit einer Gabel fein zerdrücken. Zitronensaft, Zwiebel, Salz und Olivenöl untermischen. Abdecken und bis zu 1 Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.

    Note:

    Avocados haben jede Menge Eiweiß, Beta-Karotin und Vitamin E. Sie sind außerdem reich an ungesättigten Fettsäuren – ein “gutes” Fett also! Zusammen mit Olivenöl, das zu 75% aus ungesättigtem Fett besteht, tut man sich mit diesem Dip ganz klar viel Gutes!

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    Besprechungen (4)

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    Hat andere Zutaten verwendet: Hab noch frischen Koriander untergemischt. - 13 Mai 2010

    topolina
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    Mein Mann mag keinen Koriander, drum war dieses Rezept perfekt. Ich hab Limette statt Zitrone und Schalotten verwendet. - 11 Aug 2014

    lilkim
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    Göttlich - 06 Jul 2011

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