Bhapa Doi

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    8 Stunden 40 Min.

    Wenn Sie mal einen Nachtisch aus Indien ausprobieren wollen, dies hier ist ein ganz einfaches und leckeres indisches Dessert aus dem Bengal. Man kann die Mandelblättchen auch vorher rösten für mehr Geschmack


    Von 16 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 900 g weißer Vollmilchjoghurt (oder griechischer Joghurt)
    • 400 ml gesüsste Kondensmilch (z.B. Milchmädchen)
    • 2 EL Mandelblättchen

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Ruhezeit: 8Stunden Anderes  ›  Fertig in:8Stunden40Minuten 

    1. Einen Kaffeefilter oder mehrere Lagen Mulltuch in ein großes Sieb legen, Joghurt hineingießen und über eine Schüssel setzen. Abdecken und im Kühlschrank abtropfen lassen bis der Joghurt die Konsistenz von Frischkäse hat (ca. 8 Stunden).
    2. Backofen auf 175 C vorheizen und eine Pieform (ca. 20 cm) einfetten.
    3. Die abgetropfte Joghurt-Flüssigkeit abgießen. Joghurt und Kondensmilch in eine Schüssel geben und verquirlen, In die vorbereitete Pieform gießen.
    4. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen, bis die Mischung fest geworden ist und die Oberfläche leicht gebräunt ist. Aus dem Ofen nehmen und mit den Mandelblättchen bestreuen. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Dann in Stücke schneiden und servieren.

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