Extra Schokoladige Chocolate Chip Cookies mit Speck

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    Ja, Sie lessen richtig – an diese amerikanischen Chocolate Chip Cookies kommt Speck. Probieren Sie es aus. Die Cookies schmecken einfach fantastisch.


    Von 123 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 3 Duzent Cookies

    • 6 Scheiben Speck, klein geschnitten
    • 300 g Zucker
    • 225 g weiche Butter
    • 2 Eier
    • 2 TL Vanilleextrakt
    • 250 g Mehl
    • 50 g Kakaopulver
    • 3/4 TL Natron
    • eine Prise Salz
    • 350 g Schokoladentropfen

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Backofen auf 175 C vorheizen.
    2. Speck in eine tiefe Pfanne geben und bei mittlerer-hoher Hitze auslassen, bi ser gleichmaessig angebraten ist. Das dauert ca. 10 Minuten. Dabei immer wieder mal umrühren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und zerkrümeln.
    3. Zucker, Butter, Eier und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und mit dem elektrischen Rührgerät schaumig . Mehl, Kakaopulver, Natron und Salz mit dem Teigschaber unterheben. Zuletzt die Schokoladentropfen und die Speckstücke untermischen. Esslöffelgroße Häufchen mit Abstand auf zwei ungefettete Backbleche setzen.
    4. Im vorgeheizten Backofen 10 – 12 Minuten backen. 5 Minuten abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen. Komplett abkühlen lassen.

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