Schokotorte mit Holunder

    1 Std. 10 Min.

    Man kann diese Torte entweder mit Holundergelee oder mit Preiselbeeren machen. Beides schmeckt sehr gut. Am besten backt man den Tortenboden am Vortag, dann kann man ihn besser durchschneiden.

    FrauHolle

    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • Biskuit
    • 4 Eier
    • 4 EL warmes Asser
    • 160 g Zucker
    • 1 Vanillezucker
    • 65 g Mehl
    • 65 g Kartoffelstärke
    • 3 EL Kakao
    • 1 TL Backin
    • Füllung
    • ½ l Sahne
    • 2 Päckchen Sahnesteif
    • 1 Vanillezucker
    • 1 Glas Preiselbeeren oder Holundergelee
    • Puderzucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:1Stunde10Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen.
    2. Eier trennen. Eigelb mit warmem Wasser und Zucker schaumig rühren. Mehl mit Stärke, Kakao und Backin sieben und untermischen.
    3. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unterheben.
    4. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen. Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen. Abkühlen lassen.
    5. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Preiselbeeren abtropfen lassen und untermischen.
    6. Tortenboden 2 x durchschneiden. Die erste und zweite Schicht mit Sahne bestreichen.
    7. Oberste Schicht auflegen. Eine Schablone auf den Kuchen legen und mit Puderzucker bestreuen.

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