Mandel-Schoko-Torte mit Eierlikör

    Mandel-Schoko-Torte mit Eierlikör

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    Von 6 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diesen Kuchen kenne ich sonst auch als Schwippskuchen, weil er mit reichlich Eierlikör begossen wird. Geht total einfach und schnell und ist zum Reinlegen, wenn man Eierliör liebt.

    Naschkatze Bremen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 5 Eier
    • 85 g weiche Butter
    • 85 g Zucker
    • 200 g gemahlene Mandeln
    • 100 g geraspelte Schokolade
    • 250 g Sahne
    • Schokoraspeln zum Verzieren
    • Eierlikör

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:1Stunde5Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen.
    2. Eier trennen. Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Mandeln und Schokolade dazu geben. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
    3. Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen.
    4. Sahne steif schlagen und auf dem Boden verteilen, dabei in der Mitte eine möglichst große runde Vertiefung machen.
    5. Sahneschicht rundherum mit Schokoraspeln bestreuen. Eierlikör in die Vertiefung gießen und baldmöglichst servieren.

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    Ich hab auch noch Schokoladeneierlikör verwendet, der schmeckt finde ich besonders toll und anstella in die Mitte hab ich die ganze Torte mit Eierlikör bestrichen und dann die Schokoraspel weggelassen. Sehr leckere Torte!  -  18 Feb 2014

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