Apfelbrot mit Hefe

    13 Stunden 15 Min.

    Dieses Gewürzbrot mit Äpfeln schmeckt richtig klasse getoastet mit Butter drauf. Der Teig sollte vor dem Backen eine Nacht ruhen.

    gela

    Rheinland-Pfalz, Deutschland
    Von 7 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 1 kg Äpfel
    • 100 g Honig
    • 500 g Mehl
    • 1 Päckchen Backpulver
    • 1 EL Kakao
    • etwas Zimt und Lebkuchengewürz
    • 200 g Mandeln
    • 200 g Rosinen
    • etwas geriebene Zitronenschale (ungespritzt)

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Ruhezeit: 12Stunden Ruhen lassen  ›  Fertig in:13Stunden15Minuten 

    1. Äpfel schälen, klein schneiden und mit dem Honig mischen. Über Nacht stehen lassen.
    2. Aus den restlichen Zutaten einen Teig rühren, Äpfel untermengen.
    3. Backofen auf 170 C vorheizen. In eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 1 Std. backen.

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