Schnelle Apfelsuppe

    Schnelle Apfelsuppe

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    25Minuten


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    Über dieses Rezept: Eine erfrischende Apfelsuppe. Wenn man sie noch etwas gehaltvoller machen will, kann man auch Grießklößchen dazu machen.

    Hessen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Äpfel
    • 2 EL Speisestärke
    • 75 g Rosinen oder Korinthen
    • 1 Zitrone
    • etwas Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Äpfel schälen und in Stücke schneiden. In 500 ml Wasser in 10 bis 15 Minuten weich kochen und durch ein Sieb geben bzw. durch die flotte Lotte passieren.
    2. Stärke mit etwas kaltem Wasser glattrühren und an die Suppe geben. Suppe noch einmal aufkochen, dabei Rühren.
    3. Rosinen dazugeben und mit Zucker, Zitronensaft und abgeriebener Zitronenschale abschmecken.
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