Schokoladentorte mit Vanillecremefüllung

    Bei dieser Torte werden drei Böden gebacken, man braucht also drei gleichgroße Kuchenformen. Man kann die Böden auch hintereinander backen, aber dann werden sie nicht mehr so locker, weil der Teig zusammensackt, wenn es länger vor dem Backen steht.

    mixerlisl

    Baden-Württemberg, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • Teig
    • 250 g Blockschokolade
    • 250 g Butter
    • 4 Eigelb
    • 125 g gemahlene Mandeln
    • 100 g Mehl
    • 4 Eiweiss
    • Füllung
    • 500 ml Milch
    • 1 Päckchen Vanillepudding
    • 40 g Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Backofen auf 200 C vorheizen.
    2. Schokolade im Wasserbad schmelzen,
    3. Butter, Schokolade und Eigelb schaumig rühren. Mandeln und Mehl unterheben. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
    4. Teig auf drei gut gefettete Kuchenformen verteilen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen. Aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
    5. Mit der Milch nach Packungsanweisung einen Vanillepudding kochen. Pudding kalt werden lassen, dabei immer wieder umrühren.
    6. Die Hälfte des Puddings auf dem untersten Boden verteilen und glattstreichen. 2. Boden auflegen und den Rest des Puddings darauf verstreichen. 3. Boden auflegen und Torte komplett Schokoladenguss überziehen. Fest werden lassen und in den Kühlschrank stellen.

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