Dip aus schwarzen Bohnen

    Dip aus schwarzen Bohnen

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    Von 603 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Das ist der absolut beste Dip, den ich je gegessen habe! Schmeckt hervorragend auf Pita- oder Weißbrot. Mit Zitronensaft kann der Geschmack noch verbessert werden.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 1 Knoblauchzehe
    • 1 (400 g)-Dose schwarze Bohnen
    • 2 EL Wasser
    • 2 EL Zitronensaft
    • 1 1/2 EL Tahini (Sesampaste)
    • 3/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
    • 1/2 TL Salz
    • 1/4 TL Cayennepfeffer
    • 1/4 TL Paprika
    • 10 griechische Oliven

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Fertig in:5Minuten 

    1. Alle Zutaten bis auf die Oliven, in eine Küchenmaschine oder einen Standmixer geben. Mixen, bis alles zerkleinert und weich ist. Wenn notwendig die Seiten des Mixbehälters abkratzen. Nach Lust und Laune können weitere Gewürze oder Flüssigkeiten (z.B. Zitronensaft) hinzugefügt werden. Vor dem Servieren noch mit einigen griechischen Oliven garnieren.

    Tipp:

    Schwarze Bohnen sind typisch für die lateinamerikanische Küche. Sie sind voller Ballast- und Nährstoffe – also sehr gesund. Wenn Sie keine schwarzen Bohnen in der Dose finden, können Sie auch getrocknete benutzen. Versuchen Sie, schwarze Bohnen in einem türkischen Lebensmittelgeschäft oder in einem Bioladen zu finden.

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    Besprechungen (5)

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    Ein leichtes und gesundes Rezept und eine gute Idee, schwarze Bohnen zu genießen. - 02 Feb 2009

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    Sehr gut, aber ist sehr verschieden vom klassischen Dip. Der Trick, damit die schwarzen Bohnen so schmecken wie der klassische Hummus, ist die Sesampaste. Man kann das Rezept auch leicht mit anderen Zutaten variieren. Nicht vergessen: wenn Sie andere Kräuter und Gewürze, als hier angegeben, verwenden wollen, dann auf jeden Fall frische verwenden! Nichts schmeckt so gut! - 02 Feb 2009

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    Dies ist das beste Rezept, das ich auf dieser Webseite gefunden habe!!! Ich bin ursprünglich aus Syrien und wir machen immer den klassischen Hummus. Meine Familie war sehr skeptisch, als ich dieses Rezept probieren wollte. Aber kaum hatten sie den Dip probiert, haben sie schnell ihre Meinung geändert – meine Mutter hat fast die ganze Ladung alleine aufgegessen!! (es schmeckt noch aromatischer, wenn man die Menge der Gewürze verdoppelt) - 02 Feb 2009

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