Spaghetti mit Tomatensoße und Hackbällchen

    (1)
    35 Min.

    So nur mit Tomatensoße sind mir Spaghetti meistens zu langweilig, aber mit Fleischbällchen drin schmecken sie lecker!

    alex

    Hessen, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Spaghetti
    • Für die Tomatensoße
    • 1 EL Olivenöl
    • 40 g Zwiebel, fein gehackt
    • 1 Knoblauchzehe, gehackt
    • 1 kleine Dose Tomaten
    • 100 ml Gemüsebrühe
    • Salz
    • Pfeffer
    • eine Prise Zucker
    • Für die Hackbällchen
    • 250 g mageres Hackfleisch
    • 1 Ei
    • 4 EL frisch geriebenen Parmesan
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Olivenöl in einem Topf oder einer tiefen Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin unter Rühren andünsten. Dostentomaten zugeben, mit einer Gabel zerdrücken. Gemüsebrühe angießen, mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen.
    2. Hackfleisch mit Ei und Parmesan vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Fleischmasse kirschgroße Bällchen formen, in die heiße Tomatensoße geben und bei kleiner Hitze ca 20 Minuten gar köcheln lassen.
    3. Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und Spaghetti darin nach Packungsanleitung al dente kochen. Abtropfen lassen und mit der Tomatensauce servieren.

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