Stachelbeer-Sahnetorte

    Stachelbeer-Sahnetorte

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    40Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Torte ist besonders lecker, weil einer der beiden Mürbeteigböden nach dem Backen zerbröckelt und in der Pfanne knusprig geröstet wird. Man sollte die Torte allerdings am gleichen Tag essen, sonst wird sie weich.

    AnnaLena Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • Mürbeteig
    • 125 g Butter
    • 100 g Zucker
    • 200 g Mehl
    • 1 TL Backpulver
    • Belag
    • 1 EL Butter
    • 2 EL Zucker
    • 500 ml Sahne
    • 2 Sahnesteif
    • 2 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Glas Stachelbeeren

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Backofen auf 200 C vorheizen.
    2. Alle Zutaten für den Mürbeteig verkneten. Zwei Böden 10-15 Minuten im vorgeheizten Ofen in 26 cm Kuchenformen (Springformen) backen, einen etwas dicker als den anderen. Auf Kuchendraht abkühlen lassen.
    3. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Einen Teil der Sahne auf den dicken Boden geben. Stachelbeeren gut abtropfen und auf dem Boden verteilen.
    4. Mit Sahne bestreichen und der Hälfte der Brösel bestreuen. Die restliche Sahne darauf verteilen und mit den restlichen Bröseln bestreuen.

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