Ginger Snaps (Amerikanische Ingwerkekse)

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    Ginger Snaps (Amerikanische Ingwerkekse)

    Ginger Snaps (Amerikanische Ingwerkekse)

    (861)
    30Minuten


    Von 760 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ginger Snaps sind klassische amerikanische Kekse, die gerne mit einem Glas Rotwein getrunken werden. Ich back sie jedes Jahr an Weihnachten und sie sind immer der Star auf dem Plätzchenteller. Sie schmecken herrlich würzig.

    Zutaten
    Portionen: 36 

    • 220 g brauner Zucker
    • 180 ml pflanzliches Öl
    • 60 ml Rübensirup
    • 1 Ei
    • 250 g Mehl
    • 2 TL Natron
    • eine Prise Salz
    • 1/2 TL gemahlene Nelken
    • 1 TL Zimt
    • 1 TL Ingwerpulver
    • 60 g Zucker zum Verzieren

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Backofen auf 190 C vorheizen.
    2. In einer großen Schüssel braunen Zucker, Öl, Sirup und Ei vermischen. In einer zweiten Schüssel Mehl mit Natron, Salz, Nelken, Zimt und Ingwer vermischen und Mehlmischung unter die Sirupmischung rühren.
    3. Teig in kleine Bällchen rollen und im Zucker wälzen. Bällchen mit ca. 5 cm Abstand auf ein ungefettetes Backblech legen und leicht flachdrücken.
    4. Im vorgeheizten Backofen 10-12 Minuten backen, bis die Mitte fest geworden ist. auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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