Shortbread

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    37 Min.

    Dieses Shortbread Rezept ist eines meiner Lieblings-Plätzchenrezepte. Ich mach die Kekse jedes Jahr an Weihnachten. Zum Finger ablecken.


    Von 12 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 225 g Butter
    • 100 g Zucker
    • 250 g gesiebtes Mehl

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 12Minuten  ›  Fertig in:37Minuten 

    1. Backofen auf 175 C vorheizen.
    2. Butter und Zucker in einer Schüssel mit dem Handrührgeraet schaumig schlagen. Mehlmischung mit dem Teigschaber untermischen bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Wenn der Teig nicht fest genug ist, noch etwas mehr Mehl zugeben. Teig 10 Minuten kaltstellen, damit er sich besser verarbeiten lässt.
    3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 5 mm dick ausrollen und mit dem Plätzchenausstecher gewünschte Formen ausstechen. Mit etwas Abstand auf ein ungefettetes Backblech legen.
    4. Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind. Kurz auf dem Blech stehen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen und komplett auskühlen lassen.

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    sanne
    Besprochen von:
    1

    total lecker und einfach zu backen.  -  08 Nov 2010

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