Scharfes mongolisches Rindfleisch aus dem Wok

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    Scharfes mongolisches Rindfleisch aus dem Wok

    Scharfes mongolisches Rindfleisch aus dem Wok

    (397)
    1Stunde21Minuten


    Von 377 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieses schnelle Wokgericht ist in Windeseile zubereitet - das Fleisch muss allerdings eine Stunde marinieren. Am besten passen Reis und Gemüse dazu.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 60 ml Sojasauce
    • 1 EL Hoisinsauce
    • 1 EL Sesamöl
    • 2 EL Zucker
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 1 EL Chiliflocken (optional)
    • 500 g Rindersteak aus der Flanke, sehr dünn geschnitten
    • 1 EL Erdnussöl
    • 2 grosse Frühlingszwiebeln, in feine Scheiben geschnitten

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 6Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Marinieren  ›  Fertig in:1Stunde21Minuten 

    1. Sojasauce, Hoisinsauce, Sesamöl, Zucker, Knoblauch und Chliiflocken in einer Schüssel vermischen und über das Rindfleisch gießen. Rindfleisch gut mit der Marinade vermischen und mindestens 1 Stunde oder über Nacht marinieren.
    2. Erdnussöl im Wok oder einer großen Teflonpfanne bei starker Hitze erhitzen. Frühlingszwiebeln zugeben und 5- 10 Sekunden anbraten. Dann das Rindfleisch dazugeben. Pfannenrühren, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist und anfängt zu bräunen, ca. 5 Minuten.

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    Afiyet_olson
    Besprochen von:
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    Sehr lecker und super schnell.  -  16 Nov 2011

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