Überbackenes Fischfilet

    Überbackenes Fischfilet

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    55Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Für dieses Rezept muss man unbedingt frische Champignons nehmen, das Zeug aus der Dose ist einfach zu gummimäßig. Ich habe es noch nicht ausprobiert mit anderen frischen Pilzen, aber es schmeckt bestimmt auch.

    Hamburg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 150 g Kartoffeln
    • 100 g Champignons
    • 3 EL Öl
    • 1 kleine Zwiebel
    • 1 Knoblauchzehe
    • Salz
    • Pfeffer
    • zerriebener getrockneter Thymian
    • 750 g Fischfilet
    • Zitronensaft

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 35Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Backofen auf 200 C vorheizen.
    2. Kartoffeln schälen und grob raspeln, Champignons in Scheiben schneiden.
    3. Öl in der Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch andünsten. Champignons und Kartoffeln dazugeben und unter Wenden anbraten. Mit Salz, Pfeffer Thymian würzen.
    4. Fisch mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Auflaufform legen. Mit der Kartoffel-Champignon-Masse bedecken und im vorgeheizten Backofen 25-35 Minuten überbacken.

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