Oliven-Bällchen als Fingerfood

    Oliven-Bällchen als Fingerfood

    Rezeptbild: Oliven-Bällchen als Fingerfood
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    Oliven-Bällchen als Fingerfood

    (17)
    50Minuten


    Von 17 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein tolles Fingerfood Rezept für die Weihnachtszeit oder die Silvesterparty. Die Bällchen sind schnell gemacht und sehen toll aus.

    Zutaten
    Portionen: 50 

    • 450 g Frischkäse, Zimmertemperatur
    • 200 g grüne Oliven mit Paprika gefüllt
    • 1/2 TL Kräutersalz
    • 200 g gehackte Pekannüsse

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Kühl stellen  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Frischkäse, Kräutersalz und 2 EL Saft aus dem Olivenglas in einer Schüssel oder im Mixer vermischen. Im Kühlschrank ca. 30 Minuten kalt stellen, damit der Käse wieder fest wird.
    2. Wenn die Käsemischung fest ist, kleine Portionen mit einem Esslöffel abstechen und Käse um eine Olive "wickeln". Die Olive sollte komplett mit der Frischkäsemischung ummantelt sein. Jedes Olivenbällchen in den gehackten Pekannüssen wälzen und wieder im Kühlschrank kalt stellen.
    3. Vor dem Servieren jedes Bällchen in der Mitte halbieren und auf einer Servierplatte mit der aufgeschnittenen Seite nach oben arrangieren.
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    Besprechungen auf Deutsch: (2)

    Annika
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    Diese kleinen Bällchen sind total schnell gemacht und machen schwer was her. Danke für die gute Idee!  -  29 Nov 2010

    ilka222
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    Sehr lecker und sehen toll aus! ICh dachte, die würden viel länger zum Vorbereiten dauern, aber ging dann doch ganz fix. Salz hab ich weggelassen, weil die Oliven eh schon salzig sind und ich hab Walnüsse verwendet. Beim Durchschneiden nach jedem Schnitt das Messer abputzen, damit die Oliven auch schön sauber bleiben.  -  13 Nov 2010

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