Spanakopita mit dreierlei Käse

    (60)
    1 Std. 5 Min.

    Mit Tiefkühl-Spinat und Feta sind diese klassischen griechischen Teigecken schnell zubereitet. Schmecken fantastisch und sind gar nicht so schwer wie man denkt.


    Von 56 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 15 

    • 600 g TK Spinat, aufgetaut und gut ausgedrückt
    • 75 g Feta, zerkrümelt
    • 3 EL Mozzarella, geraffelt
    • 40 g frisch geriebener Parmesan
    • 1 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1/2 TL Salz
    • 450 g Vollkorn-Filoteig (wenn TK, vorher auftauen)
    • 125 g geschmolzene Butter

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 35Minuten  ›  Fertig in:1Stunde5Minuten 

    1. Backofen auf 190 C vorheizen und ein Backblech leicht einfetten. Spinat, Feta. Mozzarella, Parmesan, Knoblauch und Salz in einer Schüssel vermischen.
    2. Ein Blatt Filoteig auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten und mit der geschmolzenen Butter bepinseln. Den restlichen Filoteig mit einem feuchten Küchenhandtuch abdecken, damit er nicht austrocknet. Ein zweites Blatt darauflegen und ebenfalls mit Butter einpinseln, dann ein drittes Blatt darauflegen. Die 3 Blätter der Länge nach in 4 Streifen schneiden.
    3. 1 EL der Spinatmischung an den unteren Rand von jedem Streifen setzen. Die untere rechte Ecke nehmen und den Teig über der Füllung zu einem Dreieck falten. Dann die linke Ecke nehmen und nach oben falten, ebenfalls zum Dreieck. Den Vorgang mit dem restlichen Filoteig und der Spinatfüllung wiederholen. Die gefüllten Dreiecke mit der Naht nach unten auf das vorbereitete Backblech setzen. Die Dreiecke nochmal leicht mit Butter bepinseln. So fortfahren, bis aller Filoteig und Spinatfüllung verbraucht sind.
    4. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (60)

    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    regenbogen
    Besprochen von:
    0

    super lecker, ich hab normalen Filoteig verwendet und leider beim Backen etwas verpennt, drum sind sie etwas zu dunkel geworden (siehe Foto) aber trotzdem total lecker  -  01 Feb 2016

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen
    Alle 9 Rezeptsammlungen ansehen