Thunfisch nach Cajun-Art

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    Dieses Gericht hat seine Wurzeln in der Küche von Louisiana bzw. dem Gebiet um New Orleans. Cajun-Art ist scharf gewürzt und herrlich herzhaft – eignet sich wunderbar für die Zubereitung von Thunfisch. Der Fisch wird kurz sehr heiß gebraten, ist dann außen fast schwarz und bleibt innen weiß und saftig. Das Gericht lässt sich schnell zubereiten.


    Von 224 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 6 frische Thunfischsteaks
    • 2 EL Cajun-Gewürz
    • 2 EL Olivenöl
    • 2 EL Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 8Minuten  ›  Fertig in:13Minuten 

    1. Die Thunfischsteaks großzügig mit dem Cajun-Gewürz bestreuen.
    2. Das Öl und die Butter in einer großen Bratpfanne erhitzen, bis das Öl dunkel wird. Die Steaks in die Pfanne geben und jede Seite 3-4 Minuten braten, bis der Fisch außen geschwärzt ist. Guten Appetit!

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    Besprechungen und Bewertungen
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    Besprechungen auf Deutsch: (5)

    Besprochen von:
    1

    Ein ganz einfaches Rezept das wenig Zeit braucht  -  02 Feb 2009

    Besprochen von:
    0

    Supereinfach, leicht und – am allerwichtigsten – total köstlich! Eine Warnung – Fenster aufmachen, Abzug anstellen und Rauchmelder ausschalten, denn es raucht stark beim kochen.  -  02 Feb 2009

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    0

    Mein Mann fands super! Eher salzig als scharf, das nächste Mal geb ich glaub ich Cayennepfeffer und andere Kräuter zum Cajun-Gewürz um den Geschmack zu verstärken ohne zuviel zu salzen.  -  02 Feb 2009

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