Tomaten-Sahnesoße für Pasta

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    35 Min.

    Ein total einfaches Rezept für eine cremige Tomatensoße mit Sahne. Mit Pasta nach Wunsch servieren. Dazu Salat und knuspriges Brot reichen.


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    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 30 ml Olivenöl
    • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 1 Dose (400 g) stückige Tomaten
    • 1 EL getrocknetes Basilikum
    • 3/4 TL Zucker
    • etwas Oreganopulver
    • Salz
    • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
    • 120 ml Sahne
    • 15 g Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Aufpassen, dass sie nicht verbrennen. Tomaten, Basilikum, Zucker, Oregano, Salz und Pfeffer zugeben und zum Kochen bringen. 5 Minuten kochen, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist. Vom Herd nehmen. Sahne und Butter unterrühren. Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten simmern, aber nicht mehr kochen lassen.

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    bambi23
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    einfach und lecker!  -  22 Mrz 2011

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