Hier muss man unbedingt einen Schweinebraten mit Kruste nehmen. Der Schweinebraten wird erst langsam bei relativ niedriger Temperatur gegart und dann noch mal so richtig heiß gebacken.
In der Allrecipes Kochschule erfahren Sie alles Wichtige über die Garzeit und Kerntemperatur von Fleisch.
Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.
Sehr gut! Ich hab den Schweinebraten auch noch vor dem Braten mit Senf bestrichen - 28 Dez 2010