Walnussplätzchen mit Zitrone

    (32)
    1 Std. 30 Min.

    Leckere Walnusskekse mit viel Zitrusaroma, weil sowohl Zitronenschale als auch Orangenschale an den Teig kommt. Auf jeden Fall Bio-Obst kaufen!


    Von 52 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 125 g Margarine oder Butter
    • 100 g Zucker
    • 1 Ei, getrennt
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 2 EL (30 ml) frisch gepresster Zitronensaft
    • 2 EL abgeriebene Zitronenschale von 1-2 Bio-Zitronen
    • 2 EL abgeriebene Orangenschale von 1-2 Bio-Orangen
    • 160 g gesiebtes Mehl
    • 60 g gehackte Walnüsse

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde30Minuten 

    1. Butter oder Margarine mit dem Zucker schaumig rühren. Eigelb, Zitronensaft und Zitronen- und Orangenschale unterrühren und gut vermischen. Mehl zugeben und gut vermischen. Teig eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
    2. Backofen auf 180 C vorheizen und ein Backblech leicht einfetten.
    3. Eiweiß verquirlen und je einen Teelöffelvoll Teig erst in das Eiweiß und dann in die gehackten Nüsse tauchen. Plätzchen mit der Nussseite nach oben mit Abstand auf das vorbereitete Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 - 20 Minuten backen, bis die Walnussplätzchen leicht gebräunt sind. Sofort vom Blech lösen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.

    Vanilleextrakt selbst machen

    Wie Sie Vanilleextrakt auf einfache Weise selbst herstellen können, steht in der Allrecipes Kochschule.

    Plätzchen Klassiker

    Eine Übersicht über die beliebtesten Plätzchen finden Sie unter Weihnachtsplätzchen Klassiker.

    Plätzchen aufbewahren

    Wie man selbst gebackene Plätzchen am besten lagert, steht hier.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (32)

    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    sanne
    Besprochen von:
    0

    Die Kekse schmelzen im Mund!  -  03 Dez 2010

    Besprechungen aus aller Welt

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen
    Alle 11 Rezeptsammlungen ansehen