Schnitzelkloß

    Schnitzelkloß ist ein Hefekloss so ähnlich wie Dampfnudeln. Unten in den Topf kommt allerdings Backobst und er wird im Ofen gebacken. Dazu schmeckt ganz wunderbar eisgekühlte Vanillesauce.

    FrauHolle

    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 30 g frische Hefe
    • ¼ l warme Milch
    • 500 g Mehl
    • 250 g weiche Butter
    • 1 TL Salz
    • 1 Ei
    • 2 Eigelb
    • 3 EL Zucker
    • 500 g getrocknete Äpfel
    • 500 g entsteinte Backpflaumen

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Gehen lassen  ›  Fertig in:2Stunden 

    1. Hefe in der Milch auflösen. Mit Mehl, Butter Salz, Ei, Eigelb und Zucker mischen. Abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
    2. Backofen auf 200 C vorheizen.
    3. Äpfel und Backpflaumen mit heißem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Mit 1,5 l kaltem Wasser in einen Bräter geben und Deckel auflegen. 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, dabei ab und zu nachschauen, ob genug Flüssigkeit da ist.
    4. Deckel abnehmen und so lange weiterbacken, bis sich oben eine braune Kruste gebildet hat.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Alles über Hefeteig

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie eine Anleitung und Tipps fürs Backen mit Hefe.

    Eier trennen

    In der Allrecipes Kochschule zeigen wir verschiedene Methoden fürs Eier trennen.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen
    Alle 7 Rezeptsammlungen ansehen